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酒文化
  • 2019-11-14 11:16:11  阅读:620  评论:0

    为什么酒越喝越饿、越喝越渴?

      生活中酒局是不可避免的活动,但很多朋友经常喝完酒以后,到家又是喝水,又是吃饭,感觉又饿又渴的,有时自己也很纳闷,刚从酒局上吃饱喝足回家,怎么这么快就饿了呢?其实很多人都会有同感:为啥喝酒越喝越饿呀?  01、酒精有别于其他食物的消化分解......  阅读全文>>
  • 2019-10-16 10:38:34  阅读:5801  评论:0

    采收季 葡萄园内都要做好哪些工作?

      都说好的开头是成功的一半,在葡萄酒的酿造中也是如此。葡萄采收在葡萄酒的酿造过程中占据着非常重要的地位,它决定了所得酿酒葡萄的成熟状况,从而间接地决定了最终成酒中各要素之间的平衡。那么在采收过程中,都要考虑些什么问题?做好什么主要工作?本文将简要为您解答。&......  阅读全文>>
  • 2019-10-15 11:15:13  阅读:1150  评论:0

    葡萄酒品鉴与实用礼仪

      喝葡萄酒是一件优雅、有情调的事,除了讲究品鉴方法之外,各种礼仪也是葡萄酒文化不可或缺的一部分。只有掌握并遵循这些品鉴方法与礼仪,品鉴会或社交场合的氛围才会更加自然融洽。  品酒不是简单的喝酒,品酒可以帮助我们更好地了解葡萄酒的特点,提高......  阅读全文>>
  • 2019-09-24 12:13:58  阅读:63  评论:0

    品酒笔记该怎么撰写?

      葡萄酒是有生命的,而用美好的言语来将其诉说和演绎则是一门考究的学问。爱酒人深谙一个好的酒评对于一款酒锦上添花的作用,优秀品酒笔记所构筑的画面,足以让没有品尝过该酒的人感同身受。  有的酒款如拉菲古堡红葡萄酒(Chateau Lafite......  阅读全文>>
  • 2019-09-12 13:02:18  阅读:8481  评论:0

    美国葡萄酒酒标怎么看?

      葡萄酒的酒标各式各样,既可以简洁清楚,也可以花里胡哨。下面,我们来看看美国葡萄酒的酒标应该怎么看。  01、品牌名称/生产商名称  有的葡萄酒生产商名称和品牌名称是一样的,但有的大型生产商旗下品牌诸多,其葡萄酒是大批......  阅读全文>>
  • 2019-08-21 11:39:27  阅读:6009  评论:0

    如何读懂葡萄酒的香气?

      有人说,葡萄酒中85%的味道都是从嗅觉得到的。许多人在闻香时都会进行摇杯,这个动作可以使氧气更多地进入葡萄酒中,使葡萄酒的潜在香味释放出来。  在波尔多的红葡萄酒中,常会出现泥土、黑松露、烟草、香料、雪茄盒和枯枝落叶层等香味。而白葡萄酒......  阅读全文>>
  • 2019-08-20 11:39:40  阅读:13690  评论:0

    教你读懂澳洲酒酒标

      各个葡萄酒生产国对于酒标的标注和设计都会有具体而严格的要求。虽然,设计出来的样式会千姿百态,但酒标表达信息的风格可归纳为两个体系。一个是以法国、意大利为代表的旧世界,一个是以美国、澳洲为代表的新世界。与旧世界法国酒、意大利酒不同,澳洲酒没有明确的受法律保护......  阅读全文>>
  • 2019-08-16 11:42:39  阅读:96  评论:0

    一文带你认识甜型葡萄酒

      葡萄酒爱好者们普遍青睐干型葡萄酒,在他们看来,甜型葡萄酒只适合入门级爱好者或者不懂葡萄酒的人。但其实,很多甜型葡萄酒还是不错的,今天我们就来介绍几款甜型葡萄酒。  甜型葡萄酒的糖从哪来?  大部份甜型葡萄酒的甜度来自......  阅读全文>>
  • 2019-08-15 12:02:34  阅读:143  评论:0

    这些食物都是葡萄酒的“天敌” 你知道吗?

      作为爱酒之人,自然巴不得天天“酒不离手”,最好每时每刻都有美酒相伴。不过,以下这些食物不宜与葡萄酒搭配,除了口味相冲之外,还有可能危害健康哦!  布丁  爱吃甜品的童鞋们要注意了,高血糖指数(High-glycaem......  阅读全文>>
  • 2019-08-14 11:31:54  阅读:11301  评论:0

    这三大特殊酿酒葡萄 你知道吗?

      葡萄酒的种类很多,无论成品多么绚丽华美,起点都是一颗颗朴实无华的葡萄,但你是否好奇过,除了健康饱满的模样,酿酒葡萄还会呈现出怎样的姿态?  一、风干葡萄  晒干了的葡萄糖分集中,风味物质高度浓缩,是葡萄酒酿造中独具特......  阅读全文>>

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